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おいしい食べ方 | マル伊商店

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おいしい食べ方 | 愛知県南知多にあるお土産「マル伊商店」しらす・ちりめんじゃこ・干物

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おいしい食べ方

干物のおいしい焼き方

干物のおいしい焼き方

◆焼きすぎに注意
皮面を少し焦げ目がつくまでこんがりと焼き、ひっくり返して身面を軽く焼いてください。
身の厚い魚は、皮面を下にして半透明になる程度まで焼きひっくり返して身面を軽く焼きもう一度、ひっくり返して皮面を軽く炙ると皮もパリッと焼きあがります。 丸干しいわしの場合は、中までじっくり火を通しほんのりきつね色になれば焼き上がりです。

干物のおいしい焼き方

【保存方法】

保存は、冷凍庫でお願いします。 開封後、冷凍焼けを防ぐには1 枚ずつラップに包みアルミホイルや新聞紙に包んで入れてください。 約2ヶ月程度保存できます。 解凍後、冷蔵庫での保存は約3日程度です。

干物のおいしい焼き方

【焼き方のコツ】

解凍後、中火で焼きすぎに注意して焼きましょう! 金網(魚焼き網)やフライパンなどで見ながら焼くのが一番です。 (フライパンやホットプレートの場合はクッキングシートを敷くと良い)

干物のおいしい焼き方

【食べ方の工夫】

お好みでレモンやすだちをかけたりポン酢でお召し上がりください。 その他醤油、マヨネーズごまだれなどいろいろお楽しみください。

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