①片栗粉と卵白を混ぜ合わせたものに平貝（塩味）をからめる。

②オリーブオイルを敷いたフライパンで焦げないように焼く。

③マヨソース≪市販のもの≫を入れて混ぜ合わせる。
※チリソースでも良い

④レタスなどで巻いて食べると良い。